2011年11月29日 星期二

我在星期二檔案裏

我不是被訪者,卻被星期二檔案攝進去。那個訪問是有關「
就係唔幫襯地產商」的龐一鳴。

播出日期: 2011.11.29 (二)
記者:王玉娟

去年十月,龐一鳴做了一個決定;一年內在衣食住行各個層面上,要過一個拒絕幫襯大地產商的生活。過去一年,他踩單車代替乘搭公共交通工具;光顧小型食肆,代替到連鎖快餐店或餐廳;到藥房買日用品,代替到大型超級市場…。一年過去,他說感覺良好,社會迴響超越預期。

一班志同道合的人,還成立了「良心消費聯盟」,每月一次上街,叫人不要幫襯大地產商旗下的連鎖店。今年十二月,他們計劃籌備一個「唔幫襯地產商的聖誕」。

龐一鳴還出了一本書,叫「就係唔幫襯地產商」。因為他的行動,一些香港人也決定身體力行,在可行的層面上,抵制大地產商。

2011年11月27日 星期日

超風力計劃

撰文、攝影:曾劍華

數數手指,首個香港使用的風力發電站已經落成了5年,前後共花上10年時間來籌劃,可見政府真是有心無力。有人說要大搞保育、發展再生能源,可惜人丁單簿,後繼無人。若想能看到香港的綠色教育及環保意識提高,還是等下一世吧!

2011年11月26日 星期六

走入神話化的南極

撰文、攝影:曾劍華
刊載於ELLE HK,2011年12月,頁358~361

最初認識南極,不是因為中學的地理課,而是一個家喻戶曉的故事《白蛇傳》。當中一幕,白娘子與小青從南極仙翁的手上盜取靈芝救活許仙,不禁讓人聯想到南極充滿著奇幻風光,是一片靈藥福地。當有幸走過這片永遠只有白天而没有黑夜的冰天雪地,才知道那兒真不是地上人可去的,皆因凍到臉部凍僵、鼻水結冰、雙手刺痛;除非內功深厚,否則難抵嚴寒天氣。不過,卻是一片擁有大自然奇觀的福地。

這塊廣闊的南極,原是一片汪洋大海。由於地殼運動,一些陸地及島嶼從海中升起,經過30億多年的掽撞便構成了今天的面貌。因著該處位於地球的最南端,所以天氣極為寒冷,平均低於-40℃,甚至差不多一年近半的時間都刮著8級以上大風、250多天有降雪現象、100多天有大量雪暴,使部份大陸終年為冰雪所覆蓋,平均厚度達2000~2500米之深。

當理解南極的地理後,便會明白到那裏怎可能會有人建屋居住,更何況種植靈芝呢?這實在把關於南極仙翁的奇想幻滅。究竟南極有甚麼好看?何解會有人花港幣4~5萬元前往極地窺探?難度我們是被虐狂嗎?!

前行工夫絕不簡單
南極之所以吸引,是因為她擁有近似天堂的景色,還能看到平日無法觀賞的浮冰、冰山至企鵝、海豹、信天翁和鯨魚等南極動物;更重要在旅程中,讓人理解到現實和理想相距很遠,凡事只要用不同的角度來切入、觀看,都會有不一樣的發現。

這個發現,要從籌備行程說起。前往南極跟去其他地方不同,因為在那裏沒有酒店、旅館提供,只有一片冰天雪地,所以出發前須在網上的南極旅遊組織預訂船票,確保在10多天的旅程,船上有床可睡。然後,便要想想該從哪裏出發。一般可從澳洲、新西蘭前往至少一周;或可選擇從烏斯懷亞(Ushuaia)搭乘遊輪,花兩天便到達到極地。

若從烏斯懷亞出發的,便不用跟公司請2星期假期,較合乎經濟原則。因該地距離南極只有800公里路程,每年一到11月至2月的南極夏季,幾乎8成探險隊、觀鯨活動及捕漁的漁船都聚集這兒,完全一次過享受海鮮風味餐,如蟹、蚌、磷蝦、蜘蛛蟹、海豹肉、沙丁魚、鱈魚和海蜇等特產,及極地探險,最一舉兩得。

完成出發地點後,便要好好鍛練體魄和做足抗寒工夫:預備防水透氣的防風性衣服、帽子、手套;學習在風雪中各種求生技能,如何面對惡劣天候與克服地形困難。當所有事情都辦得妥妥當當,去到烏斯懷亞也要記得要申報健康狀況。因為公約規定,旅客到步後要安排「健康危害之風險評估」,確保不會把任何細菌帶入南極,對野生動物搆成威脅。然後,在登船地辦理入境簽證;所以去南極非想像中般簡單。

從阿根廷南端上船
抵達阿根廷最南端的烏斯懷亞,沒有在預期中發現斷橋,沒有船夫在等待,換來的是一個小城,城上有座閃著粼粼藍光的群山、一個大海港,碼頭停泊了一只郵輪馬可孛羅號(Marco Polo),正向着向極地出發的人們招手,提醒大家:「快上船」。可是難得來到烏斯懷亞,沒理由放過遊覽的機會,於是花半天時間環城一周,見識這片原為印第安人的居住地。

烏斯懷亞位於「世界盡頭」之稱的火地島上,自古以來就是一個小漁村,以打魚和捕鯨維生。後來,多觀光客來旅遊,便發展成一個美麗的海港城市。市内主要有三、五條街道,規劃簡單,有禮品店、百貨店、餐廳等。當走過大街、廣場和圖書館,會發現不少建築物都以聖馬丁命名。原來聖馬丁(José de San Martín)是領導阿根廷爭取獨立的民族英雄,於是藉此緬懷其事蹟。

然後,步過鍍鋅鐵皮蓋頂的房屋、家家戶戶門前鯨骨的小木屋、欣賞到當地的探戈舞後、再登上冰川Martial Glacier,俯瞰整個烏斯懷亞,接着乘車到火地島國家公園(Parque Nacional Tierra del Fuego) ,沿海山步入沒有人工修飾的大自然。在路上遇上野鳥吃掉了128披索(約港幣77元)的午餐香腸飽。空著肚子,繼續下一站著名的博物館((Museo Maritimo y Museo del Presidio),深入數十年前曾是流放重犯的地方,看老照片、古時的船隻模型及一些早期南極探險的介紹。不知不覺間,欣賞過有如萬花筒般的視覺景象後,便回到碼頭了。

悠遊極地探險知識
以為上了船可以輕鬆點,誰知在十多天的船艙旅程頗艱苦,必須有一定的體力和意志力才捱得過。

我們被迫上堂,了解南極的一切、學習「南極條約」的重要性。課程早、午及晚三餐,包括南極地理、生態、歷史講座,還有探險史、現在研究情況的報告,以及觀看南極電影或紀錄片等,完全令人作夢也會想起第一條:南極應只用於和平目的,一切具有軍事性質的措施均予禁止;第二條:自由的南極科學調查和為此目的而進行的合作應繼續;第三條……等,幾乎無時無刻都叫人「暈船浪」。雖然如此密集式的訓練,但有助了解登島後的事宜。

若有幸登島,別以為詐傻扮懵忘了「南極條約」,在不知情下接觸與投餵野生動物,或帶走島上的石頭作為紀念品。若工作人員發現後,有權不允許再登島、罰款10,000美元(約70,000多港幣)及牢獄l年。如果,你不想在旅行期間被罰款或遭牢獄之災,還是乖乖地上堂吧。

船上旅程嘔心瀝血
在船艙的日子真難過,課程之沉重令身心疲倦,再加上偶遇強風、浪起如山,更令人死去活來,比玩海盗船刺激十倍。早知道搭船會如此瘋狂,該每天練習跳樓機8小時,給自己習慣一下大風大浪的情況。

當遇上驚濤駭浪時,郵輪搖晃不定,船身傾斜角度接近45度。此時,所有旅客幾乎站不穩,紛紛走到船邊,雙手很用力地抓緊欄杆。看着三米多高的巨浪拍打海面,真是一步一驚心。有人吃了兩顆暈浪丸也嘔不停,甚至吐出黃膽水;有人見慣大場面喝:「這已經是小兒科」;有人背起經文向神禱告:「藉著所造之物就可以曉得,叫人無可推諉。」羅  1:20

雖然場面嚇人,但沒有人被到送到醫院急救。因著一波又一波翻騰的巨浪繼續衝擊,無奈之下郵輪只好躲避到大冰山後等運到。確實坐船去旅遊,感受到的是非一般的消費玩樂的滋味。

遊到了雷麥瑞海峽
過了一會,終於鬆一口氣,沒有狂濤巨浪,再沒有一絲波紋,水面變得平靜如鏡。莫非進入了南極仙翁的結界?

這結界,人稱雷麥瑞海峽(Lemaire Channel),僅有1100米長,1600米寬,四周群山上是信天翁的棲息地,鳥巢特多。她們不時低飛,跟我們開玩笑。崖下的岩石,有一堆懶洋洋的海豹躺臥着,把白肚皮朝上來吸收太陽精華。透過小小的觀察,就能認識到超神奇的養生秘訣。可惜的是,沒有人會把自己的肚皮來公開「曬」。

在遠處眺望,從水中躍起座頭鯨,尾巴不斷拍打着水面,濺起的水花灑落在眾人身上,令人難忘。繞過後方,有座年紀約10歲左右的藍線冰山,露出水面部分有幾十米,水面下的部分就有200~300米深。導遊分享,冰山實際上是透明的,之所以呈現出藍色是因為不斷受海浪衝擊而分裂,經過一段長時間重組便形成條紋,再加上光譜過程中的反射,形成了藍光。從此,在這條雄偉壯麗的自然景觀上,又念了一課寶貴的海峽與科學知識。

參觀島上地理景觀
登陸南極,很多時候要依靠天氣和各種野生動物的出沒情況而定,所以每次的行程都可能有變數。同行團友分享,偶然遇上壞天氣,只有待在郵輪上消磨時間。倘若天氣晴朗,便能欣賞到「瞬間凍結」的白色浪花,和至少登島2次。

這次旅程十分難忘,不只登島2次,有幸被安排坐橡皮艇,去了庫佛維島(Cuverville Island),近距離觀察成千上萬的阿德雷企鵝(Adelie Penguins);走進維因科島(Wiencke Island),參觀布蘭斯菲爾德博物館(Bransfield House),了解昔日每一位南極探險家精采絕倫的故事。

游到庫佛維島,小心翼翼地穿過冰縫,緩緩地向岩岸靠近。登上島,眾人穿上水靴,走過消毒池和清潔池,完全把身上的細菌沖走。然後往海邊走,沒想到這兒建有一條高速公路。這條公路並非真正的公路,是專為阿德雷企鵝而設。雖然在公路旁,幾乎伸手可以觸摸到「紳士」,但因公約的規範下,只能遠觀而不可褻玩。

來到沙岸上,看著非常有禮的大群「紳士」列隊般歡迎,大家便舉機拍照。這邊箱,有「紳士」在黑色的岩石上棲息;那邊箱,有的在水中遊玩……。可是距離太遠,只能用長鏡去捕捉一舉一動,就這樣拍了3小時之久,消了2GB容量來記錄。

晚上7時,天色還是光亮,再安排登上維因科島。該島主要由冰川、冰雪所覆蓋,氣溫也不過是4、5度。在艷陽高照下,前往英國的軍事基地參觀。

那裏早於18~19世紀已有探險隊來過,後來建有黑底紅白窗框的房舍,負責調查地質景觀、觀測氣像、植物及動物資源。直至96年,被南極洲遺產基金會把研究中心改建成博物館,陳列著昔日工作站人員的生活用品及工作裝備,包括鍋爐、桌椅、雪撬、日常用品等,讓人了解探險隊在此生活的狀況。而這兒是唯一一個售賣紀念品的地方,於是遊客忙碌地蓋紀念章、買紀念品或寄明信片回家。

除了認識了探險隊的威水史,還觀賞另一種「紳士」巴布亞企鵝(Gentoo Penguins)。那兒有約800頭巴布亞企鵝(Gentoo Penguins),並設有長期性的研究計劃。故限制登島人數,一天內規定不得超過350人,每次登岸不得超過60人。因此,郵輪或其他的艙公司都會採用部份式登陸方案,控制人流,以免對環境造成影響。

然而,近年因全球暖化的問題,海水水位不斷上升,使國際科學家驚覺冰川消融速度於2003~2007年間比較1995~2003年間快50%。如果這個情況不斷惡化,除了影響南極生態外,而南極亦有可能在地球上消失。有見及此,不得不盡快在冰川萎縮前去極地參觀。雖然滿足了好奇心,見識到「紳士」的厲害。但,最終還是沒有看到南極仙翁的蹤影,總覺得有點美中不足。因為遺憾,就會有下次再重遊的動力。

2011年11月22日 星期二

排灣族貴族服裝

撰文、攝影:曾劍華
鳴謝:台灣觀光協會、交通部觀光局、台東縣政府文化暨觀光
處、公益平台文化基金會

有幸到訪排灣族的陳媽媽工作室,穿了只有貴族能穿的傳統排灣族貴族服裝,真的感覺很光榮。

穿了後很想擁有它。縱然族人陳媽媽打了折,平了TWD$9,000,但我實在負擔不起貴族衣服的價格,唯有忍手不買,拍照留念便算。 原來一套排灣族貴族服裝要TWD$30000。

2011年11月15日 星期二

夢想號的郵輪

撰文:曾劍華
協助:秋明
鳴謝:麗星郵輪

我是夢想號船長。
現在乘搭的郵輪叫夢想號,將會向著遠方航行。
有人問:「請問遠方有多遠?」
我說:「在不遠處。只要你心中相信,烏托邦就在那處。」
我就是相信,一路上的天色是明朗。

2011年11月9日 星期三

從烏斯懷亞走到南極

撰文、攝影:曾劍華
刊載於信報,2011年11月9日C9版
早前,日本TBS電視台開拍《南極大陸》,展示了一片白茫茫的景致;只可惜在北海道取景,掩蓋真正南極迷人的風光。雖然跟南極相比,白天氣溫平均在-5,好像置身在南極夏天,但極晝和極夜的自然現像則差距甚大。若果這輩子沒去南極的話,不知氣候變化之大真讓人措手不及,艱辛程度比去北海道難得多。

2011年11月8日 星期二

CHIC CAFE - Forest Bird

撰文、攝影:曾劍華
刊載於ELLE HK,2011年11月,頁32~35

在林中喝咖啡

挪威著名劇作家享利克‧易卜生說過:「森林中的鳥兒永遠不想被困在籠中」。這正是老闆娘Ulrike Pohl的生活態度。

Ulrike一次來港,即被這顆東方之珠所吸引,於2009年在香港築起名為Forest Bird的咖啡店。她認為市場越來越趨向細緻與講究,亞洲女性更懂得生活品味,因此她希望把品味與前衛相連起來,為注重時尚生活的人士提供一種新的購物經驗。

別樹一格的Forest Bird有四層,整體色調以大自然色彩為主,利用了深淺啡色和白色的木板作為裝飾物料,由地下堆砌至天花上,讓人仿如置身樹林之中。地面一層售賣各種咖啡產品,供應以公平貿易機構的咖啡豆調製的咖啡、有機綠茶、白茶及草本茶;下層售賣來自慕尼黑及漢堡的生活雜貨用品及天然美容護理產品;上層及最低層除列來自柏林、比利時的前衞時裝,還有服飾和手工製作珠寶首飾等發售。

2011年11月6日 星期日

CHIC CAFE - Charlie Brown Café

撰文、攝影:曾劍華
刊載於ELLE HK,2011年11月,頁32~35

全球首間「花生漫畫」咖啡店

若是喜愛《花生漫畫》的粉絲,到Charlie Brown Cafe必定會感到很滿足,皆因整店從設計裝潢到甜品飲料都是鋪天蓋地的「花生家族」。

香港以卡通人物為主題的餐廳並不多,因此當執行董事Elsie Lau和兄長幾年前寫信到美國PEANUTS@United Feature Syndicate,Inc.斟洽的時候,沒想到雙方會在二十一個月後順利取得中國內地和港澳地區的餐廳經營權。打從2006年起,維肖維妙的查理布朗‧布朗、史諾比在旺角分店坐鎮後,人數一日比一日多,於是老闆決定於尖沙咀打造花生漫畫旗艦店。

尖沙咀的旗艦店設計甚具玩味,雖然從樓梯轉角處的手把到牆上都有花生漫畫人物的雕像,咖啡店的重點卻是有機食材+公平貿易+絕佳服務態度。老闆很支持有機及無味精的食料,配以五星級酒店廚師精心炮製的食物,在可愛的卡通天地為食客供天然健康的美食。

2011年11月3日 星期四

瞓身香港電台

撰文、攝影:曾劍華

到香港電台第二台接受 Gimme 5 節目訪問後,與主持梁德輝、黃天頤、的神,和《一年唔幫襯大地產商》作者龐一鳴一起拍攝「瞓身」。

第一次在公共機構裡拍攝瞓身,相信是史無前例了。

近鏡頭者:我、黃天頤(灰衫)、馮迪燊(黑衫)、梁德輝(背心),以及龐一嗚(在單車前)

2011年11月2日 星期三

Pillow Talk With「真人圖書館」圖書 龐一嗚 & Kim

Pillow Talk With「真人圖書館」圖書 龐一嗚 & Kim
Facebook : facebook.com/rthkgimme5
微博 : t.sina.com.cn/gimme5gimme5

Pillow Talk 有 " 真人圖書館 " 的圖書 龐一嗚 & Kim," 真人圖書館 " 所提供的圖書,是真人面對面同你分享佢地既故事,龐一嗚是一本關於"反地產霸權、反資本主義"的書籍,而Kim就是一本關於"四處遊歷,成為旅行作家" 的書籍 。現在就一起聽聽他們的故事。

節目重温:
http://programme.rthk.org.hk/channel/radio/player_popup.php?pid=3973&eid&player=media&type=archive&channel=radio2&date=20111102&d=2011-11-02&sHour=18&sMin=04&eHour=18&eMin=59+&part=2

2011年11月1日 星期二

現代的城市獵人──彼得洛.烏嘎

說到「城市獵人」,我們只想到北条司同名漫畫裏的冴羽獠(港譯「孟波」)。這只能怪我們城市人的無知,以為獵人都是在森林生活的土著。

誰不知在花蓮,就有一位真正的城市獵人──彼得洛.烏嘎。他在山上狩獵野豬,同時擔任文化指導、錄唱片,到國外交流。來回於城鄉之間,他是又溫柔又強悍的現代獵人。

獵人面上的圖騰
彼得洛.烏嘎來自花蓮的太魯閣族,從小生活在北烏來山區。他小時候唸的不是主流學校課本,而是有關山林生態與精靈的書,體育科是學習狩獵技巧。他對野外生活瞭如指掌,精於使用弓箭。額頭與下巴的紋面,正是他狩獵技術高超的象徵。

紋面是台灣原住民傳統,日治時期曾被全面禁止,令「面上圖騰」成為禁忌,只能在老人家臉上看得。2001年,彼得洛燃起了紋面的決心,希望打破70年的禁忌。根據太魯閣族傳統,只有曾砍下敵人頭顱的人才有資格紋面。由於這是現今法律所不容許,於是改為族人需要抓到3隻有獠牙的公山豬,才有資格紋面。彼得洛於2007年通過考驗,成為族中第一位以「文化獵人」(Gaya)身分紋面的青年,在臉上紋上圖騰。

獵人心裏的夢想
彼得洛對於紋面與狩獵的堅持,只為保護原住民傳統文化,維繫部落。通過紋面考驗後,他即與太太薛國芳成立葛都桑音樂工作室(葛都桑是指復活、重生或歷劫餘生),推廣太魯閣族傳統音樂。

除了巡迴演唱傳統歌謠外,他四出搜集傳統調子,為國家公園成立一個古調資料庫;他花了6年時間製作太魯閣族傳統音樂唱片,並教授原住民樂器的製作。2010年,他以台灣代表身分參與意大利米蘭國際藝術節的文流演出,並協助《賽德克巴萊》籌款及擔任文化指導。

彼得洛打破了我對獵人的刻板形象。他們充滿生命力,既活躍於山林間,又在城市中穿梭,努力復興和傳承原住民文化。城市與野外,正如文明與原始,不一定是相對,反而能互相豐富,共同延續。究竟還有多少如彼得洛般的城市獵人,正致力打破兩者的界線,把城市的我們重新帶到自然裏呢?

節錄於breakazine issue16, 2011, p60-61.