2020年9月19日 星期六

行李送遞如傳聞般粗暴嗎?

 

【瞓身分享: 行李送達】當抵達機場,總會留到最後才下機,就是看看地勤人員如何把一件件行李搬放到運輸車。這並非要監查他們有沒有粗暴對待所有行李,而是有年飛往智利工作,需要轉兩程飛機,結果自己順利抵達,行李則遲了數天才運送過來,才如此一直望實自己的行李有沒有安全被搬上運輸車。那次的經歷蠻深,要買過一些衫及外套去能工作。


說回地勤人員搬運行李之事,曾有調查了解世界各地搬運行李的地勤人員,結果顯示日本機場地勤人員奪得頭銜,以雙手小心翼翼地彎下腰捧著行李,並端正的放好在運輸車上,甚至會擦拭行李表頭的灰塵。事實上,日本人從來對任何事都相當「禮貌」,如此對待行李真不出奇;相反如果聽到日本人的服務變差,才是奇事。


多次的了解,我並沒有看過那種傳聞的景象,圖中身處在澳洲,看著地勤人員把自己的黑色行李箱放到運輸車上,排得相當整齊。


2020年5月31日 星期日

BNO護照可擁有居英權?


【瞓身分享】跟同事說開,他十分享往在外地生活,也許大學交流時感覺良好。

我說,想像與實際是兩回事,你那時的交流是因為學生身份,天天做喜歡的事情,又不用煩惱賺錢過活,當然開心。若你真正投入人家的社會,能融入他們的文化嗎?此終不是原生國民,是有階級之分。更何況你找不到好工,如何付昂貴的租金、水電煤呢?就在這裡分享一點點。

BNO是英國國民海外護照British National (Overseas) Passport,主要是1997年7月1日前出生的人士申請,以保障擁有BNO人士可進入英國連續逗留半年,可在英國讀書和工作等,但不等擁有英國公民的身份,仍需要在住滿5年才可申請英國永久居留權。究竟擁有BNO,是否能移居呢?

申請英國簽證要3個月前提出,不過也可藉著讀書來延長逗留時間,如申請短期課程或11個月英語課程的學生簽證最長至11個月。另外則是適用於申請英國長期英語課程,但必須得到英國移民局認證的學校才合乎延長逗留的資格。

根據在英國讀大學的侄兒分享,那邊受疫情影響,完全找不到長工或短期工作,加上不是原生居民的關係,大多公司都不會考慮的,所以就算想長居那邊,都先解決工作上的問題,不能長期借讀書為名,以學生身份一路長居下去。

若然借BNO到英國定居,仿佛你要考慮得更周全。除非你甘心一路進出英國,不然就要儲錢買間屋,或做點生意及投資,才可安隱居留。

以下有報導提及BNO居留權的問題,大可參考。

明報
https://news.mingpao.com/pns/要聞/article/20200526/s00001/1590431997151/英御用大狀-國籍法演進-承認bno居留權

蘋果日報
https://hk.appledaily.com/local/20200526/RLAMWI7MD4ML3APWPUZU32RVL4/

香港01
https://www.hk01.com/實用教學/406349/bno續領-居英權-擁cukc加bno港人有望獲居英權-申請要求及教學

經濟日報
https://wealth.hket.com/article/2650591/【BNO續領】英國或向港人提供庇護%E3%80%80BNO持有人或有望獲居英權?(附網上續領教學)

2020年5月10日 星期日

從主播到老闆 努力經營 豐盛人生


暫未有旅遊文章刊出,但就有些本港有趣的人、事與物,刊載於明報,有關前新聞主播完成藍帶課程後,開了所法國餐廳之分享。
【明報】5月8日 母親節是對母親感恩的日子,早在古希臘已有這個節慶。每年5月第二個星期日,為了盡點孝心,會給媽媽送上禮物、鮮花、賀卡表心意,當然少不了聚餐慶祝,甚至旅遊作樂。
受疫情影響,今年的母親節也許不一樣。儘管有些活動無法大夥兒慶祝,亦無法外遊度假,不過留港慶祝也一樣可以很開心。可享用酒店最新餐飲或住宿禮遇;或留家慶祝,跟媽媽一起體會烹飪樂;或外賣美食,安坐家中邊吃大餐,邊網購時尚美容護膚品、服飾精品、特色小家電。只要有心,日日都是母親節。

女性從來就不弱,中國古代有呂后、武則天,西方有居里夫人、海倫·凱勒,更不時有「女作家」、「女太空人」、「女總理」,在社會擔任重要職位。這次專輯,找來從主播變成幸福人妻,又是兩個子女之母,至近年轉攻餐飲界開法包店的黃婉曼,暢談從湊女經到打理店舖,好比人生哲理─要生命活得豐盛。(節錄)

天然發酵 手工法包

早前,小編前往了位於將軍澳、擁有藍帶的前天氣主播開設的法包店 RISE Kitchen。若不是了解後,不知法包跟法國料理一樣多變化,單單講法包,都可以有幾百款不同做法。難怪瑪麗皇后曾道出一經典的話"Let them eat cake"。


 圖中的法包是傳統不加任何調味料,用天然發酵十多個小時製成的,就算牛角包,其實不只是我們認知的那種外形的。


當然要吃到小麥的天然味道,可選牛角包,不然可試試加了橙皮來提升小麥香與滑的法包;或製法跟牛角包差不多,但多了一層一層的發酵,並加入黑朱古力同朱古力脆脆,不論凍食或熱食都有不同口感,是店家最受歡迎的法包。





2020年4月24日 星期五

老舖敵不過疫情說再見


【瞓身分享】屹立40年的老舖最終要說再見了。

無論在香港經營什麼都是困難的,因敵不過昂貴租金。大可想像賣一碗東西只是幾十港元,究竟要賣多少才能夠交租和出伙計的人工呢?所以不像日本,很容易找到百年歷史的老舖。在於4月24日光榮結業前再來回味,頓然想起2014年為台灣某所出版社處理一本《搭地鐵吃香港美食》,7天內吃了50間食店,其中一間便是這所蛇王二。

他們的蛇羹多年來以傳統方法烹調,因冬菇絲,薑絲,陳皮等多種食材跟5種蛇秘煮,完成後面頭佈滿著白菊花花瓣,檸檬葉及薄脆片,足料得甚有口碑,繼而連續6年獲選「米芝蓮」榮譽。若要試蛇羹,現在還剩上環蛇王林、中環蛇王芬、灣仔蛇王燊、北角蛇王良、鴨寮街蛇王協、南昌街蛇王業。

2020年3月6日 星期五

薰衣草節


【瞓身旅遊】每次去澳洲,都是參加節慶活動,興幸看過最大型的賽馬、燈光騷、巨人巡行等。今次來到墨爾本,沒想過這邊有薰衣草農莊,而且更有個薰衣草節(Lavender Harvest Festival)。這個活動由墨爾本周邊數個薰衣草農莊合辦的,已搞了許多年。因此,走到有個叫Lavandula Swiss Italian Farm,被譽為澳洲四大薰衣草農場之一,是1名瑞士人於1850年代來這裏尋金後興建的,至今已發展了好幾代。佔地40公頃的薰衣草農場,設有製作蒸餾薰衣草精油的小工場,不時有專人講解精油製作過程,對面的小商店可以買到同樣的精油當手信。農場一旁有所百年歷史的農舍,屋內陳設包括刻有花卉鳥類等圖的舊式火爐、木製單人高腳牀,恍如回到舊日的農村社會。

可詳看連結
https://news.mingpao.com/pns/副刊/article/20200305/s00005/1583347682349/墨爾本節慶-沉醉紫花海-青口吃不停

2020年3月5日 星期四

墨爾本節慶 沉醉紫花海 青口吃不停


刊載於明報2020年3月5日C7版
文、圖:曾志清

【明報專訊】澳洲全年有逾百個節慶活動,如體育盛事、時尚藝術展、音樂節、燈光騷或原住民藝術市集等,只要瀏覽官方的節慶活動日曆,就可一清二楚。若想一次過感受多個節慶,墨爾本是不俗的選擇。過去的1月,墨爾本便有2個差不多同一時間舉行的節慶活動,分別是青口節及薰衣草節,各有特色,舉行地點都是距離市中心約1小時車程,十分方便。

10萬隻青口「恭候」 邊吃邊睇show
青口節(Portarlington Mussel Festival)至今舉辦了14屆,打從2007年起,每屆都在Portarlington的海邊公園舉行。原本只是街坊與漁民的聯誼活動,分享捕撈的青口,後來口碑傳到街知巷聞,之後愈搞愈大愈多元化,每年都吸引過百檔不同的攤販來售賣自家手作,如手工蜂蜜、新鮮蔬菜水果、海鮮燴飯和各種做法的肥美海鮮,也有售賣衫褲飾物等攤檔。(節錄)

可詳看連結
https://news.mingpao.com/pns/副刊/article/20200305/s00005/1583347682349/墨爾本節慶-沉醉紫花海-青口吃不停


2020年2月16日 星期日

華荷自拍照

【瞓身旅遊】自拍也許是一種自我記錄的方式。翻開歷史,早於十九世紀已有記錄,不過要講到把自拍發陽光大的,就不能不提普普藝術家安迪華荷(Andy Warhol)。他把自己變成標籤,創作了一系列證件相、寶麗萊作品。在其著作《Andy Warhol. Polaroids》書中流露了對攝影的鐘愛,「一張照片,意味著它幫我定格記住的每個瞬間和即刻。這是我喜歡拍照的原因——它們是我的視覺日記。」

這次的展出倒有趣,非華荷的「自拍時代」作品展,是展示徒弟Keith Haring之作的展覽Keith Haring Jean-michel Basquiat: Cross Line,主要劃分幾部分,除看到反覆重複幾種圖案作品外,另部份是他徒弟眼晴看這位師父,如圖中乃是超巨型肖象作品,可讓觀者與大師隔空自拍,展期至4月13日。
This is not the exhibition on Andy Warhols, it's about the show on Keith Haring. From his point of view to see his art and re-see 'Father of Pop art'.