芭蘿莎谷 品酒自由行

撰文、攝影：曾劍華

澳洲是全球數一數二盛產葡萄酒之地，當中以阿得萊德的芭蘿莎谷（Barossa Valley）較有名，出口量是全澳洲的六成，在香港買到的品牌佔七成都來自這裏。究竟地方如何煉成釀酒之城，大可參加品酒團便能略知一二。

芭蘿莎谷裏頭至少有幾百個葡萄園，過百家酒莊。有小本經營，也有百年品牌，有些傳到第五、六代後人；甚至有的把舊教堂翻新，弄成品酒餐廳，坐下來品嘗一番。但講到紅酒款式，這邊看到的比香港多許多，也許是內銷的關係，把最好的都留在這裏。(節錄)

阿得萊德美食嘉年華 品酒盛會味蕾享受

每兩年一次的阿得萊德（Adelaide）美食嘉年華是當地盛事之一，雲集了當地最出名的店家來分享自家出品。從新鮮捕獲的海產，到地方手工的芝士與臘肉，及數百家酒莊帶來最靚的美酒。該地盛產葡萄酒之地，出口量佔全澳六成，在香港買到的紅酒約有七成都來自這裡，當舉辦美食嘉年華，自然吸引全球美食家之垂青。

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