2017年8月29日 星期二

古早味酥餅


這是有錢都不能買到的檳城古早味酥餅。

事關老闆有性格,非熟人不賣,焗得不好也不賣,不夠新鮮都不賣。最後要出動人情牌,於三天前預訂,才能吃到這個超鬆化的酥餅。

想知更多可重溫香港電台第二台《有冇搞錯》節目內,方梓豪主持「遊學聽我講」之分享。
2017年8月21日
http://www.rthk.hk/radio/radio2/programme/RightableWrong

2017年8月24日 星期四

日本敦賀 懷舊鐵道風情


撰文、攝影:曾劍華
刊載於metropop Issue 570,2017年8月24日 P67-70

敦賀位於福井縣南部,是北陸地區最西邊。在明治年代以前,敦賀是個繁盛港口,在那裡設有航運及鐵道通往歐洲。當未有航線,人們要花上1個月時間前往,但當有了航線後便縮短至17天。時移世易,敦賀早已不是當地主要的交通樞紐,而留下來的倉庫,頓變成歷史遺跡,分改修成博物館及餐廳。(節錄)
http://www.metropop.com.hk/flipbooks/flipbook.php?issue=570#flipbook/page69

敦賀 被遺忘的港口


文、圖:曾劍華
刊載於信報,2017年8月9日 C5

敦賀曾是繁盛港口,於明治年代為日本三大重要港口之一,設有航運及鐵道通往歐洲。時移世易,那裏不再是通往歐洲大門的交通樞紐,沿港口一帶的商業大樓及物流倉庫都變成了歷史痕跡,部分更改建成博物館及餐廳。 敦賀位於日本關西最東邊和北陸地區最南端,從大阪或名古屋出發坐列車過來,車程約兩個半小時。該地在明治年代......(節錄)

詳看官網。
http://www1.hkej.com/dailynews/culture/article/1626536/敦賀+被遺忘的港口

2017年8月8日 星期二

達沃斯 療養院變身論壇


文、圖:曾劍華
刊載於信報,2017年7月24日 C5
眾所周知,瑞士的達沃斯(Davos)是舉辦世界經濟論壇的主要地方,但在200年前卻是個專治肺結核之地。何解會由治病之地演變成為舉辦經濟論壇的重鎮呢? 達沃斯位於瑞士東部,每年年初聚集全球工商、政治、學術及領袖人物,討論世界所面臨的全球化、多邊主義等跟經濟有關的議題。地方之所以搞了經濟論壇,也許就是配......(節錄)