超級巨型菠蘿包

香港坊間出現超級巨型菠蘿包，直徑約有8吋大，幾乎大個個頭，所以慕名一試。其實任何一道菜即叫即做都不會失禮，更可況是新鮮烤焗，口感當然鬆軟有彈性。

當巨型菠蘿包一上桌，就吸引很多在場品嚐海南雞飯的食客「嘩嘩聲」，自己一見到「嘩」了出來，我嘩是因為不知怎樣吃、如何食。店員隨即給我刀叉斯文一點吃。

藝伎真實回憶錄

文、圖：曾劍華

刊載於信報2016年11月2日C5

藝伎是在宴席上助興的表演，而非賣弄色情的行業。戰前由男性擔當，戰後則以女性為主。這門行業曾幾何時很興盛，一條街都有逾百名藝伎演出。如今當藝伎的不足幾百人，京都約有二百人，金沢則只有43人，彷彿要感受這門技藝真不易。 記得第一次到京都，便前往藝伎出沒的花見小路。我以為所有穿着和服的女士必定是藝伎，於是......（節錄）

走進邁恩費爾德 感受夢幻飄零燕

文、圖 : 曾劍華

刊載於商報2016年10月21日S06 

邁恩費爾德位於瑞士東邊，從蘇黎世機場出發不用2小時火車車程便到達。該處是《飄零燕》作者Johanna Spyri的家鄉，所看到的建築或者景色跟卡通一模一樣，都是大片草地圍繞一間間小木屋。最令人驚訝是那兒不只是小鄉村，更是個擁有千年文化釀葡萄酒的地方。(節錄)

瑞士古屋凸肚顯身價 圖書館藏千年木乃伊

文、圖：曾劍華
刊載於明報2016年10月14日D3

來到瑞士東北部小鎮聖加倫（St. Gallen），只要走上大街小巷，便可輕易發現歲月的痕迹，好像傳承百年文化的芝士老舖、17世紀的巴洛克式的大教堂（Abbey Cathedral），以至千年歷史的「凸肚窗」及建於1755年至1767年期間的修道院圖書館（Abbey Library）。從蘇黎世機場搭火車往東邊走，不用1小時便到聖加倫，舊日風光盡收眼底。

離聖加倫火車站不遠處，地上有紅色凸起的幾何物體，銀色球體則懸浮空中，玩味十足。看說明，這是休閒區Stadtlounge，藝術家Carlos Martinez和Pipilotti Rist透過有趣的裝置藝術將小鎮變得更有生氣，那些凸起物體是休閒椅，用水泥打造出粗糙的表面，可讓人隨意坐下來；而銀色球體是路燈，晚上會亮起來。其中一張「休閒椅」，體積跟真汽車相若，放置在路中心，躺下來會更舒服。這些設計與周圍的古建築形成強烈對比。(節錄)

http://travel.mingpao.com/cfm/whtogo10.cfm?File=20161014/webnews/via1.txt

馬爾代夫 講心靈講環保

撰文、攝影 : 曾劍華
刊載於信報2016年8月16日C5

不用說馬爾代夫水清沙幼，樹影婆娑，是個一生中必去的地方。實在島上的故事比海天一色更吸引。當細味過後，便會發覺這地方比香港着重環保，使用太陽能供電，以循環再造的方式處理垃圾。 位於印度洋的馬爾代夫（Maldives）由千多個珊瑚礁組成。當中有幾百個是有人居住，有部分開闢為度假村。 島與島之間有點距離，......（節錄）

首爾山上曉雲輕

撰文、攝影 : 曾劍華
刊載於信報2016年7月14日C11

韓國的首爾是亞洲旅客的購物熱點，當大眾媒體都集中討論哪裏的景點在哪套韓劇上出現過、哪裏買化妝品最抵、哪裏的整形診所最信得過時，大家可有想過，其實韓國也有好些國家公園和行山徑？ 筆者的一位韓國朋友說，當地人假日的熱門活動不是逛明洞或東大門，而是登山，令筆者對本來只屬購物地點的首爾改觀。 原來很多當地人...（節錄）

有關首爾行山的故事，可詳看我在信報財經新聞 hkej.com的分享。
http://www1.hkej.com/daily…/culture/article/1343450/首爾山上曉雲輕+

漫天櫻花雨 美在太短暫

撰文、攝影 : 曾劍華
刊載於信報2016年4月22日C17


日本氣象株式會社每年一二月便發布櫻花資訊，在他們公布前會先查看各地花況資料，仔細比較往年天氣與開花之數據，經過8輪預測後才發布。民間方面亦會一路監察開花情況，每星期更新一次。日本人為了賞櫻，費盡心機。或許，櫻花之所以吸引，不是樹上開滿粉紅色花朵，而是櫻花燦爛得短暫，才十多天的花期，卻使台上台下出盡九牛二虎之力做好準備，好讓我們舒服地享受賞櫻之樂趣。(節錄)

詳看信信官網。
http://www1.hkej.com/dailynews/culture/article/1289176/漫天櫻花雨++美在太短暫