漫天櫻花雨 美在太短暫

撰文、攝影 : 曾劍華
刊載於信報2016年4月22日C17


日本氣象株式會社每年一二月便發布櫻花資訊，在他們公布前會先查看各地花況資料，仔細比較往年天氣與開花之數據，經過8輪預測後才發布。民間方面亦會一路監察開花情況，每星期更新一次。日本人為了賞櫻，費盡心機。或許，櫻花之所以吸引，不是樹上開滿粉紅色花朵，而是櫻花燦爛得短暫，才十多天的花期，卻使台上台下出盡九牛二虎之力做好準備，好讓我們舒服地享受賞櫻之樂趣。(節錄)

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http://www1.hkej.com/dailynews/culture/article/1289176/漫天櫻花雨++美在太短暫

京都製造 感官體驗

撰文、攝影 : 曾劍華
刊載於信報，2016年1月4日C9
鳴謝：關西大使陳俊偉


在京都不難找到好些有幾十年至上百年歷史的和菓子店，或是傳承了好幾代的釀酒廠、茶館、染製工房等。他們都抱着同一個信念──努力做好自己本職的工作，於是，賣和菓子的都可以成為皇室及寺廟御用的和菓子店，製帆布袋的也可以成為媲美國際品牌的帆布袋店。

只要有好的工藝就可以令人拜服，富地方歷史和承載了本土人文情感的京都，正因此令人無法抗拒。(節錄)

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http://www1.hkej.com/dailynews/culture/article/1214704/京都製造+感官體驗