清康老街 體驗祝福文化

文、圖：曾劍華
刊載於信報2017年2月22日C5

清康（Chiang Khan）位於泰北之地，一河之隔是泰寮邊境。老街本身，只有兩三條，長約2公里，道路兩旁是百年歷史的木造樓房。它之所以成為泰國人的度假天堂，皆因沒有商業大樓，也沒有購物中心和地鐵車站，只有濃厚的鄉土氣息、保存良好的布施文化與當地獨有的鬼臉節藝術。 前往清康比較轉折，須先到曼谷再轉飛 ...... (節錄)

飄零燕故鄉路線小方案

前往《飄零燕》（Heidi）作家故鄉邁恩費爾德（Maienfeld），可從蘇黎世機場出發，乘火車約2小時於邁恩費爾德車站下車。

走上她的故居，有兩條路線。一條是經民宅出發，穿過小鎮的中心廣場Städtli，沿路是許多畫滿壁畫的羅曼式和哥德式建築，該路段徒步走約1小時15分鐘。

另一條是健步路線，同樣往民宅方向走，但就往左邊的民宅走，經過當地教堂、葡萄園，便抵達原著中海廸與彼得放羊時停下來喝水的噴泉Heidi's Fountain，接着便是作者的故居，所需時間約兩小時。無論從那條路線出發，看到和感受到的都是不一樣。

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飄零燕故鄉 邁恩費爾德

文、圖：曾劍華
刊載於信報2017年2月6日C5

《飄零燕》（Heidi）作家Johanna Spyri在瑞士邁恩費爾德（Maienfeld）創作了有關孤女海迪的小說。去到那裏， 看到的不只是出現在動畫的小山丘、小木屋、山羊群，還有逾三百年的酒莊、古建築，愈走愈發現更多有趣的東西。 前往作者故鄉可從蘇黎世機場出發，乘火車約2小時於邁恩費爾德車站下車......（節錄）

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超級巨型菠蘿包

香港坊間出現超級巨型菠蘿包，直徑約有8吋大，幾乎大個個頭，所以慕名一試。其實任何一道菜即叫即做都不會失禮，更可況是新鮮烤焗，口感當然鬆軟有彈性。

當巨型菠蘿包一上桌，就吸引很多在場品嚐海南雞飯的食客「嘩嘩聲」，自己一見到「嘩」了出來，我嘩是因為不知怎樣吃、如何食。店員隨即給我刀叉斯文一點吃。

藝伎真實回憶錄

文、圖：曾劍華

刊載於信報2016年11月2日C5

藝伎是在宴席上助興的表演，而非賣弄色情的行業。戰前由男性擔當，戰後則以女性為主。這門行業曾幾何時很興盛，一條街都有逾百名藝伎演出。如今當藝伎的不足幾百人，京都約有二百人，金沢則只有43人，彷彿要感受這門技藝真不易。 記得第一次到京都，便前往藝伎出沒的花見小路。我以為所有穿着和服的女士必定是藝伎，於是......（節錄）

走進邁恩費爾德 感受夢幻飄零燕

文、圖 : 曾劍華

刊載於商報2016年10月21日S06 

邁恩費爾德位於瑞士東邊，從蘇黎世機場出發不用2小時火車車程便到達。該處是《飄零燕》作者Johanna Spyri的家鄉，所看到的建築或者景色跟卡通一模一樣，都是大片草地圍繞一間間小木屋。最令人驚訝是那兒不只是小鄉村，更是個擁有千年文化釀葡萄酒的地方。(節錄)

瑞士古屋凸肚顯身價 圖書館藏千年木乃伊

文、圖：曾劍華
刊載於明報2016年10月14日D3

來到瑞士東北部小鎮聖加倫（St. Gallen），只要走上大街小巷，便可輕易發現歲月的痕迹，好像傳承百年文化的芝士老舖、17世紀的巴洛克式的大教堂（Abbey Cathedral），以至千年歷史的「凸肚窗」及建於1755年至1767年期間的修道院圖書館（Abbey Library）。從蘇黎世機場搭火車往東邊走，不用1小時便到聖加倫，舊日風光盡收眼底。

離聖加倫火車站不遠處，地上有紅色凸起的幾何物體，銀色球體則懸浮空中，玩味十足。看說明，這是休閒區Stadtlounge，藝術家Carlos Martinez和Pipilotti Rist透過有趣的裝置藝術將小鎮變得更有生氣，那些凸起物體是休閒椅，用水泥打造出粗糙的表面，可讓人隨意坐下來；而銀色球體是路燈，晚上會亮起來。其中一張「休閒椅」，體積跟真汽車相若，放置在路中心，躺下來會更舒服。這些設計與周圍的古建築形成強烈對比。(節錄)

http://travel.mingpao.com/cfm/whtogo10.cfm?File=20161014/webnews/via1.txt