世紀榮耀首航長江三峽

【明報】2019年9月24日 -  長江三峽全長193公里，橫跨重慶、湖北等地，沿途經過三峽大霸及多個風景區，最佳遊歷方案是選坐遊輪前往。早前有新一代豪華遊輪「世紀榮耀號」啟行，並於9月9日於上海舉行首航儀式，吸引政府及主管門領導，以及近500位來自全球的行業領袖、專家學者、旅業伙伴、主流媒體、網絡媒體等，一同見證具有傳承與創新開拓意義的歷史時刻。(節錄)

跟蹤張愛玲到靜安

撰文、攝影：曾劍華
刊載於信報，2013年9月25日C9
鳴謝：靜安香格里拉大酒店

從文學到性別研究，張愛玲生前和死後都有很多故事值得我們討論，如作品裏的女性角色非男性凝視下被物化的客體。《傾城之戀》中的白流蘇最終需靠男人生活，卻表現出很有自主能力的女性；《半生緣》的曼楨和曼璐雖說是表達宿命的女性，但流露出對中國傳統禮教及思想的反省；或是《色‧戒》裏的王佳芝，完全不是純作為「美女計」的工具，相反利用情慾的客體來主導男性對女性的被動和從屬的位置。

然而，更想了解這一代女作家，不能光坐着看書，得要飛到上海靜安區一趟，自然會被四周文化氣息所薰陶下變得很張愛玲。(節錄)

立體錯視幻象

撰文、攝影：曾劍華
刊載於信報，2013年7月26日C10

M.C. Escher是位大玩錯視幻覺的藝術家，善於以不對稱、幾何圖形來創作，作品以黑白灰見稱，畫出細緻的線條，看起來像是被分割出多個有趣的空間。倘若大家看過1986年大衛寶兒主演的電影Labyrinth，裏頭的迷宮就是參考Escher畫裏的意境了。再說白一點，近年外國街頭流行的立體錯視畫，如發現史前地下城，有鯊魚從地下跳出來等直接與觀眾互動，也都是受大師的影響。在亞洲區，暫時想到在上海可以找到其變奏。(節錄)

正宗江南style

撰文、攝影：曾劍華
刊載於信報，2013年6月12日C9

玩江南Style非韓國PSY大叔的專利，因為上海菜源遠流長，其中江南系更是最大特色之一，所以人家跟你說江南Style，或許是指上海。

說起上海，也許給人一種「花樣年華」的味道，在十裡洋場飄來靡靡之音，有人頭髮梳得一絲不苟，穿上一襲碎花圖案的旗袍拿著暖水壺扭着小蠻腰走進小巷裏。當我踏進上海，沒有看到如此文藝色彩，只有一棟棟現代化的摩天大樓林立。不過可別以為只是這樣的城市化，若懂得穿梭於小巷裏，便會找到頗有地方特色的人和物，而且每個都是高手，有耍雜技了得的馬戲團團員、裁得一手好衣服和燒得一手地道江南菜的師傅等。(節錄)

上海之旅終站

完成首次上海探索
to complete the first trip of Shanghai exploration.

連姚明都要合照的主廚

粵1525行政總廚王錦總，不會隨便跟人家拍照，能合照的多是名人。對上次與主廚合照的是前中國籃球運動員姚明，現在輪到我了，感覺很光榮啊。

the chinese executive chef of Yue 1525 WONG kam chung is not usually take a picture with customers, mostly are the famous person. the last time a former professional basketball player Yao Ming did that picture. this time is my pleasure who felt so glorious.

上海做西裝

沒理由到上海不訂製一件價值過萬元人民幣的西裝。因為上海做西裝、衫和旗袍是非常有名

this is no reason can't make the suits over RMB 13,000 at Shanghai, that is because Shanghai is the most famous tailors on made-to-order men's suits, shirts and cheongsam.