正宗江南style

撰文、攝影：曾劍華
刊載於信報，2013年6月12日C9

玩江南Style非韓國PSY大叔的專利，因為上海菜源遠流長，其中江南系更是最大特色之一，所以人家跟你說江南Style，或許是指上海。

說起上海，也許給人一種「花樣年華」的味道，在十裡洋場飄來靡靡之音，有人頭髮梳得一絲不苟，穿上一襲碎花圖案的旗袍拿著暖水壺扭着小蠻腰走進小巷裏。當我踏進上海，沒有看到如此文藝色彩，只有一棟棟現代化的摩天大樓林立。不過可別以為只是這樣的城市化，若懂得穿梭於小巷裏，便會找到頗有地方特色的人和物，而且每個都是高手，有耍雜技了得的馬戲團團員、裁得一手好衣服和燒得一手地道江南菜的師傅等。(節錄)