撰文、攝影:曾劍華
刊載於信報,2013年6月12日C9
玩江南Style非韓國PSY大叔的專利,因為上海菜源遠流長,其中江南系更是最大特色之一,所以人家跟你說江南Style,或許是指上海。
說起上海,也許給人一種「花樣年華」的味道,在十裡洋場飄來靡靡之音,有人頭髮梳得一絲不苟,穿上一襲碎花圖案的旗袍拿著暖水壺扭着小蠻腰走進小巷裏。當我踏進上海,沒有看到如此文藝色彩,只有一棟棟現代化的摩天大樓林立。不過可別以為只是這樣的城市化,若懂得穿梭於小巷裏,便會找到頗有地方特色的人和物,而且每個都是高手,有耍雜技了得的馬戲團團員、裁得一手好衣服和燒得一手地道江南菜的師傅等。(節錄)
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