嵐山鵜飼

鵜飼是一種特有鳥種，長相有點像鴨子，在日本歷史文學上屢次出現，因為捕魚的高超技術，古時被養來捉魚，專門飼養鵜飼來捕魚的漁夫被稱鵜匠。另一原因是鵜飼所捕獲的魚皆沒有傷口，能成為高級貢品；在桃山時代的幕府和各地也特別對這鵜飼的「餵魚鷹活動」作出保育。而宮廷鵜飼則於平安時代（849~880年）已有記載。時至今天，這活動演變成頗有趣好看的節目，吸引遊客觀賞。

大堰川的「嵐山鵜飼」，就是流傳著這個特殊的補漁法。每年夏季嵐山，為慶祝《源氏物語》千年紀念 ，由身穿平安時代服裝的鵜匠在泛舟河上重現昔日的鵜飼活動。鵜匠站立在船隻上，在渡月橋畔點起船火。為了吸引魚兒，鵜匠手中拉扯著捕魚鸕鷀的粗繩，並拍打水面，尋香魚的蹤跡。