侗鄉饕餮之鄉

侗族的傳統生活情趣、彼此和睦共住的理想表現，在精神上造就了一個烏托邦。我們可從品嘗侗鄉盛餐到領略「侗歌之鄉」的樂韻，然後再到出谷裏探訪「侗族人民風情」等文化，領悟生活就是如此豐盛。

侗族的飲食文化自成一體，大致可用「雜」(膳食結構)、「酸」(口味嗜好)、「歡」(筵宴氛圍)三個字來概括。侗族人很熱情，每逢過節或是貴賓到訪，才會可品嘗到以糯米為主的食材，及宋代留傳下來腌菜、酸湯秘方的佳餚。此外還有自家種植的有機南瓜、苦瓜、韭菜、玉米，及薯類等雜糧。

而且侗族人人會唱歌，每種唱腔有數種不同的曲調及數十種唱腔，以簫與笛伴奏唱出「侗族大歌」。她們的歌韻模仿鳥叫蟲鳴、高山流水等大自然天籟之音，當您一邊品嘗侗鄉盛餐，一邊欣賞這非複調式多聲部、無指揮、無伴奏的侗族大歌，宛如「桃花源」的人。

後記：在品嘗侗鄉盛餐時，她們邊唱邊敬酒；而我被灌了6杯米酒，差點成為侗族駙馬。