黑部峽谷 賞紅秘境

【信報 - 寰宇遊蹤】2019年1月23日 講起日本富山縣的名勝，必定想起山脈綿綿的立山，可是在山脈的另一頭黑部峽谷同樣精采，既是日本秘境百選之一，也是日本三大溪谷的其中一個。加上這裏設有鐵道小火車貫穿峽谷，成了近年興起觀賞自然山脈的最佳旅遊路線。 黑部峽谷名氣雖不及立山，但正因如此，來旅遊的人不多，不用人逼人看風景。可是來這邊有限定，只能於......（節錄）
詳看信報
https://www1.hkej.com/dailynews/culture/article/2044025/黑部峽谷+賞紅秘境

新潟酒祭香港放送

【瞓身分享】刊出於晴報 2018年12月20日

新潟縣酒祭於每年3月初舉辦，可品嘗約300種地方酒。由於港人熱愛到日本旅遊，因此新潟縣特別在港舉行酒祭。今年踏入第6屆，由90間清酒商提供約150種日本酒及多款小食，讓大家品嘗到最有特色的清酒。

主辦單位今年在無敵大海景的Cafe Deco舉辦，請到美食家Kei San表示能夠在酒祭中品嘗到新潟當地稻米及水源精心釀造的清酒，令人驚喜。加上每年參加酒祭的人數愈來愈多，因此為了炒熱場內氣氛，同場還有帆立貝、生蠔任食，更有答問題拿禮品環節，更於當晚設有抽獎環節，有機會贏取「日本新潟酒陣雙人遊」跟Kei San一起去新潟再品酒，及到當地觀光，實行要計劃預留幾天行好好充實。

特級和牛 爆食攻略

【瞓身分享】刊出於晴報 2018年12月20日

山形縣的和牛出名肉質鬆軟、脂肪比例分布均勻，加上脂肪少，吃起一點都不油膩。因此當地人最喜愛以網燒山形縣的和牛，最好吃的食法是燒至半熟，醮上醬汁能吃出牛肉本身濃郁的肉味。想吃？可飛到兩縣的地方品嘗和牛美食。

早前，山形縣觀光文化運動部Inbound國際交流推進課來港舉行「山形．宮城名肉爆食紀行」分享會，推進主查菊地成實介紹了兩縣出產的頂級和牛、養牛的做法與特質，更即場網燒山形縣出品的「總稱山形牛」、「米澤牛」及「尾花澤牛」；宮城縣出品的「仙台牛」、「藏王爽清牛」及「三陸金華和牛」。而位於尖沙咀的餐廳「和牛燒肉 純」更引入這數種和牛炮製成和牛套餐。如牛腩赤肉，油脂分布好平均，只要燒30秒左右就食得，基本上不用加任何調味料，已能吃出牛肉的味道。

香港街頭擦鞋史

【瞓身分享】終於試了戲院里街頭擦鞋。原來戴姐很有名，不少媒體都有報導過。她先夫在同一檔口於90年代便擺檔擦鞋，後來她新移民過來，於2011年幫手至今，許多熟客大多是白領人士，平均擦完及泡沫洗鞋一對約10分鐘左右。

但講到香港的擦鞋史，早於1949年開始，以前多由小童擦鞋、隨着时代變遷，小童變成了銀髮老師傅。由於戲院里多老闆級及行政人員，因而成了一條擦鞋街。2009年政府有發牌給8位在這邊擦鞋，現時則只剩4位繼續擺檔擦鞋。

曼德勒 緬甸飛天神話

【信報】曼德勒 緬甸飛天神話

文、圖：曾志清

刊載於信報 2018年12月17日

說起神話，必想到古希臘中的宙斯（Zeus），或是古羅馬與埃及的神明。在緬甸，同樣有神話，跟宗教有關，只可惜沒有太多文字記載，只靠口誦傳承，不少典故隨年月早已消失。現在，頂多在曼德勒可找到丁點兒。 曼德勒（Mandalay）是緬甸第二大城市，超過六成人都是佛教徒，所以佛寺和佛教學院甚多。再因為釋迦牟尼 ...（節錄）

可詳看信報財經新聞 hkej.com

https://www1.hkej.com/dailynews/culture/article/2016655/曼德勒+緬甸飛天神話+

「音療」spa

【瞓身分享】於香港電台《有冇搞錯》除了分享了泰國看泰拳賽外，還試了「音療」spa。事實上，泰國的式按摩很有名，不只因為平，而是有各式各樣的按摩服務，如熱草藥按摩、香薰精油或是熱石按摩非常出名，縱使在曼谷市中心同一條街都有許多選擇，如曼谷半島酒店的半島水療中心找來博士設計「音療」Spa，或以「水療」治癒身心的CHI The SPA等，帶來全身放鬆體驗。

想知更多可重溫節目環節「遊學聽我講」，並且這星期還有其他泰國旅遊體驗的分享，得留意。

9月25日 曼谷「音療」Spa
http://www.rthk.hk/radio/radio2/programme/RightableWrong/episode/528688

9月24日 曼谷街頭女拳賽
http://www.rthk.hk/radio/radio2/programme/RightableWrong/episode/528391

女拳手Jade

【瞓身分享】於香港電台《有冇搞錯》分享了泰國看泰拳的比賽，看了男子及女子組別，感女子比男子打得狠好多，且更有幸看到現時數一數二的女拳手Jade Marrisa Sirisompan。

競賽還未開始，我竄逐到擂台側設立的屏風偷看選手。每位參加競賽者皆穿上傳統拳師服裝：紅或藍褲，並戴上手套，臂上有彩帶飾物；環於頭上意指吉祥和尊崇的繩子「蒙空」，一到拳賽時須除下。見台下有男拳手作熱身按摩；有人對着空氣練習拉伸、飛踢或防守等動作。正在得意忘形之際，幾個彪形大漢拍我是敵方探子攔住問話，幸得身形矮小似學生，自然瞞天過海可到女拳手Jade Marrisa Sirisompan處留影合照。

想知更多可重溫節目環節「遊學聽我講」，並且這星期還有其他泰國旅遊體驗的分享，得留意。

9月24日 曼谷街頭女拳賽
http://www.rthk.hk/radio/radio2/programme/RightableWrong/episode/528391