台灣風味豆花精緻升級

 

【瞓身分享：台灣風味豆花精緻升級】豆花，又稱豆腐花，以黃豆漿製成的美味甜品。在廣東，常見的吃法是搭配黃糖煮成的糖水，並在上面撒上黃糖；而在台灣，則會加入花生、粉圓、綠豆或小湯等配料，口感更加豐富。

此次，小編想介紹一位因疫情而流落台東的日本人島暉，他在這三年間鑽研製作豆花，並將自己對美食的精緻追求融入其中，開設了「山海豆花」。這家店不僅在台東、新宿設店，最近更是限定來到香港，與台式「叁茶陸飯」聯乘推出多款新口味。

這些新口味滲透港式經典，如桃服與芝麻粒，使每碗豆花的價值瞬間提升十倍。此外，從即日起至2025年2月28日，「山海豆花」還推出《小確幸豆花祈願開運祭》，讓有緣人能齊聚一堂，共享這份美味與祝福。

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