刊載於ELLE HK，2011年11月，頁32~35
閒適的咖啡小館
置身商店林立的城市，你會發現自己的精力突然得旺盛，可是再興高采烈，到了午後黃昏，雙腿還是會酸軟起來，這個時候，到布置舒適的型格小店吃一頓下午茶吧！
佳餚藝術品
奶酪是很有趣的食品，有人會因為一陣羶味而距之於千里；有人會因為怕長胖而不它；有人卻覺得香濃，口感十足。如同一件藝術品，各人喜好不同。然而，喜愛奶酪的人有福了，皆因有6間分店的Classified被《美國時代雜誌》選為「奶酪愛好者必去5大餐廳」之一，提供不一樣的異國滋味。
擁有全亞洲第一間奶酪房的Classified除了在上環、中環、大坑設店外，還進駐赤柱，提供超過40多款來自英國、愛爾蘭、意大利、法國及瑞士等地方的優質奶酪，讓顧客細味它的完美。
位於赤柱廣場地下的分店，一如以往精選優質奶酪，製作出清淡而偏重奶味的Maple Glazed Salmon，融化的奶酪浸入三文魚散發濃郁的魚香；另一款以軟和淡口奶酪製成的Mozzarella奶酪煙肉捲，更能帶出煙肉香；香軟奶酥的Baked Camerbert配以自家烘焗麵包，將麵包的麥香與質感完全提升。除了推出不同口味的奶酪菜式，還有巧克力慕絲和乳酪藍莓兩款甜品，決意把愛試新口味的顧客寵壞。而巧克力慕絲的巧克力由Vero提供，有品質的保證。
沒有留言:
張貼留言