京果子字典

撰文、攝影：曾劍華
刊載於信報，2014年8月11日C9

走在京都街頭，發現有許多販賣和果子的老店，有的是百年以上的老舖，有的安排體驗班教人做和果子。確實每家都有自己獨特之處。哪家是非食不可、非看不可？只要查看日本皇室御用茶點店舖的名單，便知誰是最好。當中有家歷史悠久，乃為和果子中的極品，並設有博物館是最有特色。既能認識和果子文化，更能一嘗日本皇室的口味，簡值就是頂級體會。(節錄)